Mauro Fabbro est né à Bollate, Milan, en 1973, et à partir des années de sa formation à l'Istituto Statale d'Arte de Monza, il a développé une passion pour le design, l'architecture et les arts visuels. Il est ensuite diplômé en architecture au Politecnico di Milano.

En 2000, il commence sa collaboration universitaire et professionnelle avec Letizia Caruzzo pour le "Laboratoire d'architecture d'intérieur" de la Faculté d'architecture de Milan. Le Studio Caruzzo Fabbro Architetti s'occupe du design, des intérieurs et de l'urbanisme en Italie et à l'étranger (Londres, Gstaad, Paris, Mykonos).

En 2016, il commence la collaboration avec Laurameroni.